厨房设备的使用需兼顾安全规范与效率，不同类型设备有其操作要点。燃气灶使用前需检查燃气阀门与连接管密封性(可用肥皂水检测是否冒泡)，点火时先开灶后点火，避免燃气泄漏，烹饪时保持通风，防止一氧化碳积聚，关火后需双重确认阀门关闭，定期清理火盖孔(用细针疏通)以防堵塞导致回火。

　　电烤箱需提前预热(根据食谱设定温度，误差≤10℃)，放入食物时避免触碰加热管(温度可达200℃以上)，烤制油脂类食物需垫锡纸，防止滴油引发烟雾，使用后待冷却再清洁内胆，避免高温遇冷水导致玻璃门炸裂。冰箱应控制温度(冷藏室3-5℃，冷冻室-18℃以下)，食材分类存放(生熟分开，熟食加盖)，蒸发器结霜厚度超过5mm需除霜，确保制冷效率，避免频繁开门(每次开门时间≤30秒)以减少能耗。

　　洗碗机需使用专用洗涤剂(避免泡沫溢出)，摆放餐具时碗口向下，确保喷淋臂无遮挡，高温洗涤后等待10分钟再开门(防止蒸汽烫伤)，定期清理过滤器(每周一次)以防残渣堵塞。微波炉禁止加热金属容器(会产生火花)和密封食物(如带壳鸡蛋，易爆炸)，加热液体时需放置搅拌棒防止过热沸腾，使用后擦拭腔体，保持干燥以防异味。各类设备使用后需及时断电，检查线路是否老化，确保长期安全运行，同时通过规范操作提升使用效率与寿命。