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如何操作及保养蒸饭柜

2022-02-26 16:21:24 来源:超级管理员 浏览量:604

  


  蒸饭,蒸出可口健康营养的美味,特别是酒店餐饮行业方面,其饭菜的可口程度决定了顾客对其的认可程度。而如何蒸出健康营养的饭菜呢?那必定有着正确的方法和途径,下面小编就讲讲酒店用蒸饭柜的操作和怎样保养蒸饭柜!


  一、操作时请注意以下几点:


  1、在每次开电蒸饭前请确保蒸饭柜的水龙头是在打开状态。


  2、在每次蒸饭前,请更换蒸饭柜里面剩下的水,这样的饭会更香更健康。


  3、请记得定时清洁柜内卫生,保证食品按全。


  4、如果时间久了有漏气现象,是属于蒸饭柜的正常现象,您可以自己调接门的松紧度。


  5、为了达到更好的保温效果,请尽量减少打开门取饭的次数。


  6、为了达到更好的蒸饭效果,可以节省电耗,请使用热水来煮饭。


  7、因为柜内水蒸气比较多,此产品适合用于蒸饭,蒸菜,蒸鱼等。如果需要蒸包,您可以选用蒸笼。


  二、保养说明


  1、每次蒸煮之后要放尽水箱中的余水清洁内箱以下次使用,可有校地避免水垢在浮球阀及发热管上聚积后引起球阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢方可适量的柠檬酸溶液注入水箱中进行加热蒸煮,然后将水垢除掉,放走箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。


  警告:不可用利器或硬物对发热管中的水垢表层进行铲割,以免破坏发热管壁引发漏电!


  2、本产品非完全防水器具,清洁柜体外维及柜底时不可用喷水管进行喷射,以免溅湿导电部件引发触电危险。外维柜体清洁时应使用拧干水后的湿毛巾进行抹擦,并可使用适量清洁剂进行表面去污处理。


  3、若电源引线老化或绝缘层有破损应立即停止使用!要更换同规格型号的电源引线后方可继续使用蒸饭机。电源引线中的黄绿双色线要牢固地接在完全符合按全要求的保护接地线中,以确保使用按全!


  4、长期不使用或进行维修时要切断总电源及放尽箱底余水并擦拭干净,放置于干爽通风的地方。


  5、如果在使用时出现故障,应立即停止使用,但是不要自己拆开检查,要让专业的维修人员进行维修或者联系经销商。


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