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烟台厨房设备:教你如何挑选油烟机

2019-07-24 来源:金汇厨具 浏览量:

抽油烟机越来越被广大消费者所接受,但是在选购油烟机的过程里却存在着“大学问”今天我们烟台厨房设备就跟大家说一下油烟机的挑选。
主要是一选一看一试三步曲:
  一选:就是选品牌,品牌好将拥有良好的售后服务。
  一看:就是看工艺,工艺要从细节上看,面板表面有没有瑕疵?转角处理得是否光整?按键、接缝和螺钉的处理是否完美?这些最能反映一款产品的质量水准。
  一试:现场试机,一定要自己现场操作一下。打开油烟机,用手感觉一下风量和吸力大小,而且要在不同高度感受,关键看有没有杂音,噪音是衡量吸油烟机性能的一个重要指标。
  二、看外观 吸油烟机从款式上分,分为塔型机和近吸式、深型机。塔型机:以外观类似塔形而得名,就是通常人们说的欧式机。大多数塔型机都将风机系统放置在集烟内腔的顶部,进风口直接面对上升的油烟,通过减少油烟在集烟内腔的涡流时间,实现快速排油烟。
烟台厨房设备:教你如何挑选油烟机
  近吸式:近吸式吸油烟机的进风口离油烟源头距离较近,缩短了油烟上升的运动距离,排烟效果更理想。由于在集烟腔外观上采取了敞开式的造型,增大了烹饪空间范围,使得在做饭时不会存在压抑感,活动更加自由。
  深型机:深型机的集烟腔较深,笼烟效果较好。
  【专家建议】
  比较来说,塔型机通常比较美观时尚,近吸式较适合开放式厨房,而深型机则较为实用。
  【科技链接】
  厨房内食用油和食物在高温条件下发生一系列复杂变化后产生大量热氧化分解产物,其中部分以烟雾形式散发到空气中形成厨房油烟。
  油烟气成分复杂:主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、内脂、杂环化合物等,其中多数有毒。因此,在购买吸油烟机时,除了注意吸力大小外,气味降低度也是一个异常重要的参考指标。

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