不锈钢材料广泛用于医疗器械、建筑材料、汽车部件以及家用电器。但是，由于不锈钢的切削性较差，被称为难切削材料。在切削条件设置不当、工作机械刚性不好的情况下，不锈钢会显示出令人吃惊的难切削行。
冷风切削加工对不锈钢加工表面的效果
1、不锈钢材料特性和切削问题
不锈钢材料分为马氏体、铁素体和奥氏体三种。
烟台不锈钢加工材料的特性以及由此产生的切削问题分一下三点说明。
加工硬性大：切削过程中，被加工材料产生塑性变形，由此被加工表面形成硬化层。硬化层的出现会加剧刀具的磨损，特别是刀具的边界磨损。
导热率低：切削加工产生的热量70%-80%是由切屑带走。但是，材料的导热率低时，切屑带走的热量较少。切削点的温度上升，刀具寿命就会变短。
亲和性大：被加工材料的亲和性大，易使刀尖产生机械瘤和后刀面产生附着物，从而使被加工表面精度下降。
