烟台厨具使用一段时间，就要对厨具进行全面的杀菌，如不经常进行彻底的清洁和杀菌，厨具上会残留致病微生物，为了全家的健康，一定要定期给厨具餐具做彻底的清洁和杀菌工作。
烟台厨具的杀菌方法
烟台厨具的主要杀菌方法：
1、化学杀菌法：化学杀菌法在对餐具进行杀菌方面，不如煮沸杀菌法方便，因此多用于不能用煮沸杀菌的餐具。在农村家庭中可使用的化学杀菌剂有漂白粉、磺伏、过氧乙酸、高锰酸钾等，在这里主要介绍漂白粉和磺伏。
2、漂白粉杀菌：漂白粉杀菌餐具操作简便，效果良好。一般情况下，每配置一次杀菌液，可反复使用4小时。由于漂白粉属含氯杀菌剂，杀菌后的餐具常留有氯味，对人有一定的刺激性，故在使用该类餐具前可用少量开水冲洗一下，这样可使氯味明显减少。
3、磺伏杀菌：磺伏是一种高效、速效杀菌剂。用磺伏杀菌餐具时，不仅能有效地杀灭餐具上污染的致病菌，而且对乙型肝炎病毒也有明显的破坏和杀灭作用，所以磺伏可用于患用病毒性肝炎、痢疾等传染病人的餐具杀菌。
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